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酱爆花蛤

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B妈小厨

一看图就知道这个菜很入味，B爸不在的几天，花点小心思，原来这个菜一直是B爸烧的，帅哥想吃，只能问B爸什么做，哈哈哈就把过程写下来，简单又详细不会忘了吧！ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟
花蛤 500克
、
生姜 3片
、
大蒜 2瓣
、
葱 1根
、
耗油 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
清水 3勺
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

滴菜油是为了花蛤吐的干净，花蛤焯水烫一下张开就可以，焯水会更清爽，时间焯的过长，肉会缩小，焯水后大火爆炒3分钟即可，准备酱料方便爆炒，勾芡是为了更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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