酱焖鲤鱼
鲤鱼是北方经常食用的食材,处理不好的话会有泥腥味,采用酱焖的做法,先煎后焖制,软烂入味。夏季吃这道菜,特别适宜
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鲤鱼宰杀好清洗干净,抽去腥筋
-
步骤2/8
点击查看大图
家里一般锅不大,鲤鱼一切为二,加盐料酒腌制入味
-
步骤3/8
点击查看大图
鲤鱼表面拍一层薄薄的面粉,入油锅煎制金黄盛出备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅留底油,加葱姜蒜干辣椒爆香,加入两勺大酱炒香
-
步骤5/8
点击查看大图
加入一瓶啤酒后加入鱼,加一点老抽调色,大火烧开后转中小火焖二十分钟后加白糖,盐调味,大火收汁
-
步骤6/8
点击查看大图
盛出装盘,加一点香菜点缀即可
-
步骤7/8
点击查看大图
来个近照看看
-
最后一步
点击查看大图
盛上一碗米饭,美美的吃起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-18
酱焖鲤鱼的相关分类
酱焖鲤鱼的相关推荐
-
酱焖黄花鱼
182543人看过 -
豆腐乳的制作#美食说出“新年好”#
174302人看过 -
清蒸鲈鱼
761952人看过 -
《小炒系列》下饭一绝·川味小炒五花肉
154089人看过 -
韭菜虾仁水饺
62794人看过 -
韩式南瓜粥 【节后的清道夫】
4089904人看过 -
酱香什锦烩饼丝
22723人看过 -
凉拌魔芋丝
3449856人看过 -
香煎刀鱼
1721447人看过 -
#精品菜谱挑战赛#葱油鸡腿
426332人看过 -
正宗重庆小面,酸辣粉
24689人看过 -
重庆小面
45550人看过