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卤鸭货

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在家也可以复刻周黑鸭了，辣卤与冰可乐绝配哟参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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鸭脖 4根

、

鸭翅 6个

、

翅尖 12元

、

鸡胗 10个

、

鸡大腿 4个

、

鸭腿 4个

、

姜片 10片

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的肉类泡出血水
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，放姜片、料酒，水开后捞出，洗去血沫沫
步骤3/9 点击查看大图
做了一锅原味卤
步骤4/9 点击查看大图
单独留出需要辣卤的量
步骤5/9 点击查看大图
我用的是这个卤料，里面有酱料包、油包和一个调料包
步骤6/9 点击查看大图
将调料全部倒入锅中，加入足量的水
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开
步骤8/9 点击查看大图
放入翅尖、鸡腿、鸭翅和鸡胗，大火煮25分钟，然后小火焖10分钟，我喜欢比较有嚼劲的，所以没有煮特别烂，有需要的可以延长时间，但此时翅尖就已经炖的软软的了
最后一步点击查看大图
带上手套开吃吧，辣辣的，一定要配上冰阔乐解辣哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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