四色天使蛋糕
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步骤1/6
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提前准备好面粉,把低筋和玉米淀粉混合后分成四份,其中三份分别跟紫薯粉,菠菜粉,南瓜粉混合
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步骤2/6
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戚风模具用纸隔成四份
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步骤3/6
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无油无水的盆中加入蛋白液,滴入几滴白醋
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步骤4/6
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将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋,分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。
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步骤5/6
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蛋白分成四份,四个颜色的面粉分别过筛后,倒入蛋白中翻拌均匀
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最后一步
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倒入模具后,轻震,拿走隔纸,烤箱预热是150烤50分钟,拿出不用倒扣,放凉脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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