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奶香味牛角面包的做法

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奶香味牛角面包

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不用一滴水的牛角面包，蓬松暄软，奶香味十足，真是浓香扑鼻，做法简单，赶紧试试吧

食材清单加入采购清单

面包粉 300克

、

白糖 30克

、

牛奶 120毫升

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1️⃣300克高筋面粉，30克白糖，3克酵母粉，1克盐，两个鸡蛋，120克温牛奶混合揉成面团，再加20克黄油多揉一会，揉出手套膜最佳，放盆中盖盖子或用保鲜膜包好，醒发两倍大
步骤2/3 点击查看大图
2️⃣醒发好的面团揉搓排气，擀成2毫米厚的长方形，分切成如图的三角形，从三角形的宽处卷起，放烤盘中二次醒发。3️⃣醒发好的生胚，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热后，170度上下火烤16分钟就好了。烤制时间参考自己烤箱调整，牛角包颜色金黄就可以了。
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做好的牛角包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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