鲍鱼花螺炖鸡 【孔老师教做菜】
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今天分享一道在炎炎夏日也无法阻挡你食欲的美味菜肴——鲍鱼花螺炖鸡。 鲍鱼中含有高量氨基酸和蛋白质;花螺富含丰富的蛋白质和维生素,能为身体补充丰富的微量元素;鸡肉的营养更不用说了, 是日常生活中吃的最多的滋补食材。 鸡肉肉质鲜嫩,螺肉爽脆鲜甜,鲍鱼混合了鲜美的汤汁,一口咬下,每一口肉质都超级紧实,简直欲罢不能,一口一个根本停不下来哟。图片
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
胡姬花古法一九一八花生油
适量
、
草鸡
1只
、
鲍鱼
8个
、
花螺
300克
、
盐
5克
、
料酒
30克
、
白糖
15克
、
生抽
15克
、
老抽
10克
、
蚝油
30克
、
葱姜蒜
适量
、
蒜苗
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡肉切成块洗净,放入碗中。加入15毫升料酒、15毫升生抽,10克蚝油和黑胡椒粉1克。
-
步骤2/13
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拌匀后腌制20分钟左右。
-
步骤3/13
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鲍鱼肉挖出来,去除内脏,改花刀后洗干净。
步骤4/13
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发布于 2021-07-15
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