麻酱香辣内脂豆腐的做法

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麻酱香辣内脂豆腐

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这个既可以当凉菜又可以当热菜的内脂豆腐做法我不允许你们还不知道！只要一块内脂豆腐就能扫光米饭，夏季开胃餐它必须拥有姓名！米饭杀手参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

内酯豆腐 1盒

、

小米辣 1个

、

生抽 2勺

、

盐半勺

、

花椒油半勺

、

糖 1勺

、

芝麻酱 1勺

、

蒜瓣 2个

、

细辣椒粉 1勺

、

粗辣椒粉半勺

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来做辣椒油：碗中准备细辣椒面➕粗辣椒面➕白芝麻
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入3勺油，烧热，表面有微微的波纹那种，把热油浇在辣椒粉上
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀，辣椒油就做好了
步骤4/9 点击查看大图
再调一碗酱汁：另取一个碗，碗中加芝麻酱和3勺温水，把芝麻酱搅匀，直到细腻
步骤5/9 点击查看大图
继续加入生抽、盐、糖、花椒油、蒜泥、1勺凉白开，搅拌均匀备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧水，水开放入内脂豆腐烫1分钟（像图中这样烫内脂豆腐不容易碎）
步骤7/9 点击查看大图
烫好的豆腐装盘
步骤8/9 点击查看大图
浇上酱汁和辣椒油，再撒上葱花和小米辣，喜欢吃香菜也可以放一些
最后一步点击查看大图
可以直接吃，可以放进冷藏30分钟以上当作凉菜

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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