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美味酥松的香橙司康

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外面卖十几块钱一片的香橙司康，在家做也可以很简单。外皮酥脆，内里松软，搭配香橙片味道很清新，作为下午茶真的太棒了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

泡打粉 5克

、

盐 1克

、

橙皮屑 1个

、

橙肉 1个

、

冰黄油 45克

、

白砂糖 15克

、

冰牛奶 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把配方里面所有的粉类，还有橙皮屑混合在一起
步骤2/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
加入冰的黄油
步骤4/12 点击查看大图
用刀背切成小粒
步骤5/12 点击查看大图
倒入冰牛奶
步骤6/12 点击查看大图
用手稍微揉到能成团，把面团轻轻擀开，擀成1.5到2厘米的厚度
步骤7/12 点击查看大图
用杯子或者圆形的切模切出圆片
步骤8/12 点击查看大图
橙子切成薄片
步骤9/12 点击查看大图
放在面团上
步骤10/12 点击查看大图
送入烤箱烘烤，上火170.下火160，烤30分钟至颜色金黄
步骤11/12 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
成功的司康边缘是有裂纹的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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