是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

⭐烤猪蹄⭐的做法

点击查看大图

⭐烤猪蹄⭐

浏览 15.8万 · 收藏 3750 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄 1500克

、

花椒粒 3克

、

姜片 3克

、

孜然粉 5克

、

料酒 2勺

、

糖 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 4勺

、

辣椒粉适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

熟芝麻少许

、

橙皮少许

、

香叶少许

、

桂皮少许

、

八角适量

、

葱结适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备如图所示
步骤2/7 点击查看大图
猪蹄洗净下锅焯水，煮2分钟后去掉血水，捞出用清水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
洗净后放入炖锅中，加入花椒粒，料酒，老抽，橙皮，香叶，桂皮，八角，葱结，姜片，然后加入清水没过食材，调入糖，盐，生抽，盖上锅盖焖煮1.5小时。
步骤4/7 点击查看大图
时间到开盖去掉香料，猪蹄捞出放烤盘摆好，准备进烤箱。
步骤5/7 点击查看大图
进烤箱前撒上辣椒粉或者烧烤酱料，加入适量孜然粉和熟芝麻，烤箱开上下火200度烤35分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤好后取出撒上葱花，简单又香软的烤猪蹄就完成啦。
最后一步点击查看大图
忍不住就撕开来吃了，真的是很香，胶原蛋白很丰富哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

换个做法

烤猪蹄的其他做法

烤猪蹄的相关分类

棒棒糖马蹄蒸蛋甜品腊肠素菜更多

烤猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许