炝拌豆腐丝
这是一道家常菜,营养丰富,集鲜、辣、香于一体,鲜香爽口,开胃解腻,配粥下酒都很不错! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
-
步骤1/11
点击查看大图
今天要用到的主要食材,蔬菜洗净沥干水分。
-
步骤2/11
点击查看大图
青、红椒、小葱分别切丝,蒜切小粒。用大葱也行,1小段就可以。
-
步骤3/11
点击查看大图
干辣椒用手掰碎,和花椒放入碗中。
-
步骤4/11
点击查看大图
豆腐切成约0.5cm厚的片。
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅热油,放入豆腐煎至两面金黄捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
煎豆腐的热油泼在辣椒花椒上,激发出香味。
-
步骤7/11
点击查看大图
豆腐放凉后从中间片开,切成细丝。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入大碗中。
-
步骤9/11
点击查看大图
青红椒、葱丝、蒜粒码在上面。
-
步骤10/11
点击查看大图
调入适量盐、醋、糖、芝麻香油以及刚才泼好的花椒辣椒油(有小孩的可以把辣椒花椒粒滤掉),搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,敬请享用。
喜欢吃香菜的可以放点香菜段。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
炝拌豆腐丝的相关分类
炝拌豆腐丝的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#牛肉丝炒芹菜
168556人看过 -
香菜拌豆腐丝
1069790人看过 -
白萝卜包子
287104人看过 -
连刺都能吃的老北京酥焖带鱼
134664人看过 -
捞汁海鲜(虾|北极贝|天鹅蛋|黄蚬子)
23302人看过 -
炒菜花
137594人看过 -
【茄汁鸡翅】鸡翅怎么做都好吃系列
621910人看过 -
#素食主义#凉拌萝卜丝
137385人看过 -
凉拌豆腐丝
59650人看过 -
红烧鲤鱼
360619人看过 -
春饼绝配☞☞家常酸菜炖粉条
22830人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北京炒疙瘩
143313人看过