葱烧羊肉卷plus版(+孜然)新手友好
今天入伏,准备一顿羊肉料理!好吃又简单,干饭小哥爆赞试着做一下吧!
15克
97克
26克
626
千卡
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步骤1/10
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准备好两盒羊肉卷,如果一个人吃的话一盒也够了!大葱一根!
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步骤2/10
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这个牌子的羊肉卷还不错,中间有些小脆骨!盒马上采购的,入伏天热不爱出门
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锅中水烧开,放姜片,酒和葱段,翻滚一分钟后下羊肉卷,这一步就是焯水,羊肉变色后马上捞起哦,不用担心不熟,后续还要入锅翻炒的!大葱切葱丝,我刀工很烂也是家常菜的特色!
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步骤4/10
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准备一碗酱汁:'3勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、3勺水,两小勺淀粉'搅拌均匀。
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步骤5/10
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油热后先倒入蒜、葱丝、姜片、煸炒,我会放一点盐让葱丝快速变软!此时香料的味道很浓了!
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步骤6/10
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倒入之前焯好水的羊肉卷!继续翻炒!让羊肉被葱香和油脂包裹!
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步骤7/10
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倒入准备好的私房酱料!迅速翻炒均匀!咸淡自己再做调整哦!如果不爱吃孜然的亲们就可以在翻炒均匀后出锅了!整个酱汁裹住了羊肉卷!已经很美味了……but
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步骤8/10
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plus版就是要加上孜然粉,不知道你们爱不爱,我家干饭人超爱配羊肉的灵魂佐料至于多少,爱就多加,当然也不能加太多哦!依个人口味而定!
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步骤9/10
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翻炒均匀出锅!小哥哥尝了一口后决定盛一大碗饭
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最后一步
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光盘行动从小哥哥做起!
不要用老抽,颜色太深!因为这不属于浓油赤酱版的菜系!羊肉卷的话用自己平时最爱的品牌就好!整个过程其实都不超过20分钟!适合夏天的操作!新手友好,口味也很好!试一下吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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