经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋
丝瓜的功效作用: 丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪,还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高,而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高,所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。
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步骤1/10
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准备丝瓜,鸡蛋,蒜头,葱,小米辣
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丝瓜滚刀切块鸡蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜头切碎葱切段
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起锅烧油,油温七八成热下鸡蛋
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煎至金黄弄碎盛出备用
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另外起锅烧油,油温七八成热下蒜头,小米辣,葱头段爆香
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加入丝瓜炒至5分熟
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加入鸡蛋
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加入葱叶段,加入适当的盐,把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅
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一道经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋就可以上桌啦~汤汁拌饭或是淋着粥一起喝真的特别美味,鲜甜
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最后一步
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⚠️【温馨提示】:㊙️1、丝瓜滚刀切炒起来吃的口感好一些(之前我就是斜刀切薄片的,炒起来口感没有那么好吃)。㊙️2、小米辣可以根据个人口味加,不喜欢吃辣的可以不加,不过放一点小米辣比较开胃,而且颜色搭配起来也更好看。㊙️3、个人建议炒丝瓜不需要放太多酱料,因为丝瓜本身就很鲜甜了,加一点调味就可以了,这样做出来的丝瓜原汁原味又鲜甜。㊙️4、丝瓜不用炒太烂,吃起来口感没有那么好,炒到变颜色差不多就可以了,这样口感脆甜脆甜的。好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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