炝拌藕丁
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现将藕切成丁,放入加醋的清水中净泡以免氧化发黑。捞出藕丁,锅中烧水,水开后下入藕丁,待30秒后捞出,投入冷水片刻,沥干控水倒入容器中撒适量食盐抖匀,淋上白醋,撒白芝麻备用。锅中烧油多点,放入大蒜末煸香,倒入青红椒翻炒一会儿,关火趁热倒入藕丁中,盖盖子闷两分钟。用手套拌匀乘盘即可食用。超级简单开胃的夏季美食!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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