杨梅芝士蛋糕
短短的杨梅季才能有的杨梅芝士蛋糕,酸酸甜甜的杨梅酱+清爽多汁的新鲜杨梅,浓郁的芝士和奶油,还有松软的海绵蛋糕,是这个初夏让人回味悠长的幸福甜品~
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步骤1/13
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准备一个海绵蛋糕,切出3大片
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步骤2/13
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杨梅去核
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步骤3/13
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加入白砂糖,熬煮至浓稠,这就是杨梅酱
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步骤4/13
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奶油奶酪加入糖粉常温软化,搅拌顺滑
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步骤5/13
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加入淡奶油打发至7成
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步骤6/13
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去一部分奶油奶酪加入100g杨梅酱搅拌均匀
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步骤7/13
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倒入剩余奶油中拌匀
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步骤8/13
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组装,一层蛋糕、一层杨梅芝士奶油、一层新鲜杨梅往上组装
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步骤9/13
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顶面抹平
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步骤10/13
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抹好侧面
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步骤11/13
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顶面装饰一些奶油
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步骤12/13
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还有新鲜杨梅、迷迭香,完成~
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最后一步
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切面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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