金丝珊瑚虾
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又酥又香真的好吃 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单
加入采购清单
虾
10只
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
半勺
、
蛋白液
2勺
、
淀粉
2勺
、
盐
3克
、
澄面
200克
、
咸蛋黄
30克
、
臭粉
2克
、
猪油
70克
、
黄油
20克
、
开水
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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虾去头挑虾线,剥壳留尾。加入盐,料酒,白胡椒粉抓匀,放蛋清,淀粉抓匀腌制20分钟
-
步骤2/8
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澄面加蛋黄,兑白开水用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团
-
步骤3/8
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加入猪油和黄油,臭粉
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-07-09
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