祖传下饭菜——小炒熟牛肉
小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒，特别开胃，营养也不错哦。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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一块熟牛肉切成薄片备用。
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步骤2/12
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三瓣大蒜切片。
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步骤3/12
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两个螺丝椒切斜圈。
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步骤4/12
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两个红辣椒切圈圈。
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步骤5/12
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三根水芹摘去叶子清洗干净，切成小段。
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步骤6/12
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三根蒜苗切成小段。
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步骤7/12
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小半个洋葱切小丁。
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步骤8/12
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锅中烧油，爆香洋葱，蒜片和辣椒炒出香气。
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步骤9/12
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加入芹菜和蒜苗炒至断生。
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步骤10/12
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加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙蚝油，一汤匙原味鲜，一汤匙料酒翻炒均匀。
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步骤11/12
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加入熟牛肉翻炒均匀，让熟牛肉均匀的裹上汤汁即可。
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最后一步
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美味完成。
1.熟牛肉尽量切得薄一点，这样更加入味。
2.洋葱和芹菜中含有一些水分，所以炒制过程不用再加水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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