招牌啤酒鸭
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特地采访不爱吃鸭的女同事,大多是嫌弃鸭肉有膻味。 这我就不乐意了,难道你们都没有试过啤酒鸭这么好吃又不膻的鸭肉吗?
营养分析
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3克
9克
31克
335
千卡
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食材清单
加入采购清单
麻鸭
1只
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
干辣椒
一小把
、
京葱
4段
、
八角
2个
、
桂皮
1小块
、
啤酒
1瓶
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
盐
少许
、
糖色
少许
、
醋
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1、鸭子洗净切块,冷水入锅焯水,京葱切段(留少许葱白切丝装盘点缀用),5瓣蒜瓣拍碎,干香菇冷水泡发,土豆洗净切滚刀块备用。
-
步骤2/6
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2、中火热锅热油,加入5片姜片、4段京葱段、5瓣蒜瓣、2个八角和1小把干辣椒爆出香味。
-
步骤3/6
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3、倒入鸭肉翻炒至变色,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺醋,些许盐盐和些许糖炒匀。
步骤4/6
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发布于 2021-07-09
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