香辣剁椒鱼块的做法

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香辣剁椒鱼块

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食材清单加入采购清单

草鱼半小块

、

指天椒 50克

、

盐适量

、

蒜头半瓣

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料
步骤2/10 点击查看大图
鱼块清洗干净，切花刀加入料酒，盐，姜片腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
辣椒，蒜剁成蓉
步骤4/10 点击查看大图
热锅烧油，加入蒜末炒香
步骤5/10 点击查看大图
炒香后加入辣椒，豆豉
步骤6/10 点击查看大图
炒香后备用
步骤7/10 点击查看大图
清洗下腌制好的鱼块，加入炒好的剁椒酱，蒸鱼豉油
步骤8/10 点击查看大图
蒸15分钟(用的是蒸烤箱)
步骤9/10 点击查看大图
出锅后撒上葱花，浇上热油
最后一步点击查看大图
香辣过瘾，超下饭

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1:根据鱼的大小增加或减少蒸的时间 2:加入泡椒，味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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