剁椒芋头片的做法

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剁椒芋头片

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小芋头，又称芋艿，是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌发的作用。简单一炒，粉糯微甜香喷喷，丰富的淀粉含量还能代替部分主食。参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小芋头 8颗

、

剁椒 20克

、

油 10克

、

葱花 10克

、

盐 2克

、

水 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
毛茸茸的小芋头
步骤2/10 点击查看大图
入水盆，搓外皮
步骤3/10 点击查看大图
看，粉粉嫩嫩胖乎乎的小芋头
步骤4/10 点击查看大图
芋头先净
步骤5/10 点击查看大图
切厚片
步骤6/10 点击查看大图
热锅温油，葱花炝锅，芋头片入锅翻炒1分钟
步骤7/10 点击查看大图
倒入剁椒，盐
步骤8/10 点击查看大图
加一碗水，煮开后小火焖煮5分钟
步骤9/10 点击查看大图
轻轻翻炒，出锅
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粉糯鲜香

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1. 剁椒自带鲜咸味，所以无需过多调料，盐酌情添加； 2. 想吃粉糯的，多煮一会儿；吃脆嫩的，少煮一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-11 · 北京市

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