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五香茶叶蛋 『外婆㊙方 想念的味道』

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Dandelion_蒲公英

上大学工作了之后，突然有一天想起小时候外婆煮的茶叶蛋，因为外婆煮的茶叶蛋，特别的好吃~ 现在去外婆家的机会很少，每次跟外婆打电话都说很想念她做的茶叶蛋。 终于，我在一个空闲的时间去了外婆家，外婆就把她做茶叶蛋的方法教给了我，超级开心 现在分享出来，希望这个小小的茶叶蛋可以带给大家温暖，这茶叶蛋的味道就像是外婆对我们的爱，令人回味无穷~
食材清单 加入采购清单
1小时以上
调料
、
新鲜鸡蛋 12个
、
食材：
、
茶叶 10克
、
味达美冰糖老抽 5勺
、
六月鲜特级酱油 3勺
、
盐 1勺
、
桂皮 3小块
、
八角 2个
、
冰糖 适量
、
姜片 3片
、
干辣椒 4个
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

★★★ ①煮好后的“茶叶蛋”盖锅盖放凉浸泡一个晚上这样才会入味哦~隔天吃再加热就可以吃了。 ②夏天要放入冰箱冷藏浸泡，冬天可放室温浸泡， 最好不可开锅搅拌，会发酸坏掉哦! ③如果要吃更入味的口感，可以浸泡卤汁一天一夜，会更加清香。要吃的时候再加热煮开就可以吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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