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椒盐火烧的做法

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椒盐火烧

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从小吃到大的椒盐烧饼，外皮酥脆，里面松软，加上椒盐馅儿，一边烙饼一边就能吃两个

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

小苏打 1克

、

糖 10克

、

花生油 10克

、

水 200克

、

椒盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉中加盐，小苏打，酵母，糖拌匀
步骤2/14 点击查看大图
加入花生油拌匀
步骤3/14 点击查看大图
加水活成面团，面很软，不需要揉光滑，醒发半小时
步骤4/14 点击查看大图
醒发的时候准备椒盐馅儿，白芝麻碾碎放入适量椒盐
步骤5/14 点击查看大图
加入一勺面粉拌匀
步骤6/14 点击查看大图
醒发好的面团擀成长方形
步骤7/14 点击查看大图
刷一层花生油，撒椒盐馅儿
步骤8/14 点击查看大图
卷起来
步骤9/14 点击查看大图
揪成一个个小剂子
步骤10/14 点击查看大图
擀成长舌状醒发20到30分钟
步骤11/14 点击查看大图
平底锅烧热放入醒发好的火烧，反正面个烙3分钟左右，表面刷油继续烙
步骤12/14 点击查看大图
直到反正面上色即可出锅
步骤13/14 点击查看大图
美味
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开动吧

小贴士

烙饼的时候劲量盖着锅盖，更容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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