笋干烧肉
笋干香,肉软烂,酱红色,味鲜香,回味悠长,是下酒佳肴。 五花肉软烂,入口即化,笋干入味,超级下饭!
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步骤1/12
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五花肉冷水下锅,放入一勺白醋焯水
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步骤2/12
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焯水后捞出切块
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步骤3/12
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将食用油烧热预备
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步骤4/12
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将肉块放入炒至糖色,放入葱段
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步骤5/12
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倒入一勺量的料酒
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步骤6/12
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倒入一勺量的酱油
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步骤7/12
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倒入一勺量的耗油
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步骤8/12
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倒冷水下锅没过肉块,我这里放了一小块的猪油,味道会更鲜一点(不喜欢的可以不放)
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步骤9/12
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将笋干切成自己想要的形状(可先煮熟)这步是我提前焯水煮熟的
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步骤10/12
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这步将煮熟的笋干放入
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步骤11/12
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盖盖,汤水煮沸5/6分钟左右可揭盖食用(不着急的可以多焖几分钟这样更入味哦!)
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最后一步
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别着急吃,先喂饱了朋友圈在慢慢品尝你的大厨水平!
注意一点:别把步骤弄错了,要不然就是一道黑暗料理了!!
也要注意安全哦!油溅到身上还是很痛滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-09
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