宝宝蔬菜虾饼
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步骤1/5
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切好黄瓜、胡萝卜、洋葱(不用这么多),胡萝卜焯水。
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步骤2/5
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虾去头去尾去虾线剥壳,用生姜泡一下去腥后,用刀面拍碎。(注意:最好不要用刀刃剁碎,用刀面拿来拍会更有颗粒感)再加入生粉
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步骤3/5
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加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、蛋清和少量盐
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步骤4/5
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沿一个方向搅拌均匀,不一定要很干,煎过以后会成型的。保鲜膜盖住放入冰箱冷藏半小时左右。
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最后一步
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锅内放少量油,用勺子取适量虾泥放入锅内,用中小火煎至两面金黄即可盛出。
1.虾一定不要剁碎,拿来拍即可,保留颗粒感。
2.小宝宝的话加少许盐即可,也很香了,大人的话也可加少许胡椒粉。
3.蔬菜也可以自己换成玉米、西兰花等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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