纯手工制作土豆粉
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自制家庭版纯手工土豆粉,晶莹剔透,Q弹爽滑,无论怎么做都好吃
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土豆
10斤
烹饪步骤
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步骤1/12
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新鲜土豆10斤加水清洗干净,削皮后放入水中泡着,避免氧化变黑。
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步骤2/12
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接着准备一个擦丝器,把土豆全部擦成细细的土豆泥,家里有破壁机也可以直接切片加清水打,更简单省事儿。
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步骤3/12
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全部擦好后像这样就可以啦,反复的搓洗把里面的淀粉都洗出来,然后再倒出来过滤一遍,用纱布把残渣包起来,另加清水反复的揉搓清洗,直到洗不出来淀粉就可以了。洗好的淀粉水沉淀一夜,第二天水和淀粉就完全分层了。
步骤4/12
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发布于 2021-07-07
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