黑椒大虾
我个人觉得非常好吃，情到深处，带壳嚼。 而且非常容易，属于有手就能做。
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步骤1/4
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我买的这种草虾，个头大，也好处理。
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步骤2/4
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用剪刀，在头与身子的接缝处，挤压一下头部，把虾囊挤出来，然后把尖的地方，脚、须剪掉，然后开背洗净备用。
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步骤3/4
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起一锅小宽油，把大虾放进去炸到酥脆，然后起锅沥油备用。
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最后一步
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洋葱、大蒜，切沫。（忘了拍照片）锅里留底油，放入大量胡椒粉，然后再下入适量黄油，炒香后放入配料，然后放入炸好的大虾，搅拌均匀，然后开始调味。放适量的盐、鸡精、一点料酒、生抽、蚝油。随后然后放入适量开水，大约淹没1/3，然后大火收汁。既得。
全程大火，这个菜属于快手菜，大火炒出锅气比较香。
我甚至觉得这道菜有点牛排的香味，太棒了。
每次上桌第一个抢空。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-07
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