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夏日专属｜超可爱绿豆糕的做法

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夏日专属｜超可爱绿豆糕

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突然想鼓动点什么，夏天不得来点应景的么？细腻冰凉千篇一律的绿豆糕好吃归好吃但自己做总要来点不一样的吧～送人也特别～用量我是随手抓的完全没量你们可以自己随机调节，可以试吃尝味儿我大概写个比重啊

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆 350克

、

白糖 65克

、

蜂蜜/糖浆/麦芽糖 30克

、

牛奶 150毫升

、

红豆沙适量

、

食用油或黄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆提前一晚泡水，第二天清洗一下，倒入电饭煲加入两倍的水，按煮饭键（也可以用电压力锅或者蒸熟）
步骤2/8 点击查看大图
煮好的绿豆慢慢碾碎（我水放的有点少所以有些干，别怕泡的久也别担心水多）
步骤3/8 点击查看大图
加入适量牛奶，继续碾压充分（要有耐心喔）
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅中放适量食用油（也可以放黄油），小火充分翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放入蜂蜜和白糖，继续小火翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒匀后就可以关火了，这时候可以尝一下，如果觉得味道不够可以再加
步骤7/8 点击查看大图
选个喜欢的模子，一层绿豆一层豆沙馅儿再盖一层绿豆，脱模就好啦～也不用担心会粘
最后一步点击查看大图
装盒打包送人多别致～～

小贴士

1、放牛奶是为了口感更细腻还有奶香，也可以稀释绿豆的硬度； 2、不粘锅可以防止糊锅，一定要小火！！ 3、同等还可以做红豆的； 4、夹馅儿也可以换紫薯、抹茶、糖桂花等，不放也行； 5、再次强调配比我是大概我真的都是随手放的意外成功！ 6、我的没有按那么细而且没去皮所以有颗粒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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