酸菜白肉
夏天没胃口,就想吃点酸的开开胃,家里没有酸白菜用酸萝卜替代,也是一样的酸爽开胃啊~ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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酸萝卜洗净切丝,挤干水分待用。
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步骤2/7
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五花肉放入水中浸泡15分钟,洗出血沫。放入锅内,倒入纯净水。(水量盖过肉即可,放粉条的话可以在加一碗水)放入生姜、八角、香叶、花椒、料酒。
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步骤3/7
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大火烧开,转中小火炖煮25分钟。
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步骤4/7
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捞出五花肉放凉,切薄片。
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步骤5/7
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煮五花肉的汤,放入酸萝卜,大火煮开。
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步骤6/7
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转小火,放入五花肉炖20分钟。
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最后一步
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加入适量盐调味,即可出锅。
一碗大米饭,在夹一筷子酸菜,舀一勺子汤,酸菜和米饭这口满足,绝对能让你食欲大开,加上炖了差不多一个小时的五花肉,肥而不腻,入口即化。说的都流口水了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-06
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