鲜美开胃的一锅出捞汁小海鲜

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天气热了.海鲜不要炒着吃了.今天解锁一道海鲜的新鲜吃法～捞汁小海鲜.大家对捞汁小海鲜一定是除了好吃就是贵.那就自己动手在家做起来吧.味道不比饭店的差哦.一碗捞汁小海鲜.生活赛过活神仙～参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

活虾 250克

、

蛏子 250克

、

花蛤 250克

、

白蛤 250克

、

柠檬 1个

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香葱 6根

、

生姜 1块

、

大蒜头 5瓣

、

青红辣椒 2个

、

植物油克

、

生抽 3勺

、

香醋 2勺

、

白糖 1勺

、

熟白芝麻 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菜场买回来的小海鲜还是挺新鲜的.贝壳类的都养的很干净无沙了.就是虾提到家缺氧了.没办法.天气太热了..把全部食材都清洗干净.生姜大蒜头香葱切末.青红椒切小圈.备用.
步骤2/10 点击查看大图
锅中放清水下入虾.蛏子.花蛤.白蛤.加入姜片.葱结.料酒.盖上锅盖点火.
步骤3/10 点击查看大图
大火煮开约3分钟左右捞出..海鲜特别容易熟.煮几分钟就好了
步骤4/10 点击查看大图
煮好的小贝类和虾放入冷开水中浸泡一下再捞出装盘.浸泡一下更有弹性..口感会更好.
步骤5/10 点击查看大图
把新鲜柠檬切薄片备用.
步骤6/10 点击查看大图
调一个灵魂料汁.把切好的配料放入碗中.加1勺白糖.2勺香醋.3勺生抽..2勺熟白芝麻.淋上热油搅拌搅拌均匀备用（步骤图就不一一发了.集中拼图放在一起）
步骤7/10 点击查看大图
碗中放入切好的柠檬片
步骤8/10 点击查看大图
浇上调好的灵魂料汁
步骤9/10 点击查看大图
用五爪神功抓匀腌制10分钟即可享用.
最后一步点击查看大图
有木有诱惑到你呢.？流口水了吗？第一口给你吧.～嘿嘿.酸辣鲜香.特别好吃.做法还很简单..吃上一口.爽的停不下来～