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家常三汁焖锅的做法

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家常三汁焖锅

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吃锅不求人

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 5个

、

虾 200g

、

绿彩椒各1个

、

西芹 1棵

、

小番茄 10个

、

藕 1节

、

土豆 1个

、

金针菇 150克

、

洋葱 1个

、

大蒜 1头

、

料酒 20g

、

蚝油 15g

、

甜面酱 30g

、

生抽 15g

、

蕃茄酱 20g

、

泰式甜辣酱 12g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蔬菜食材洗净、切块，加入油和一勺盐，拌匀。彩椒等易烂食材，先不下锅。
步骤2/3 点击查看大图
蔬菜打底，上面码好荤菜食材，加100ml水，放一些姜丝。（荤菜要提前加料酒和黑胡椒生抽腌制15分钟）
最后一步点击查看大图
焖的全过程大约20分钟，在10分钟左右加入酱汁浇板。最后五分钟加入彩椒、出锅前撒一些香菜。

小贴士

三汁就是甜面酱、蕃茄酱和蚝油打底，其他的酱可以根据自己的口味来搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-04

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