红烧鳜鱼
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最近老公爱上了钓鱼,每天晚上吃完饭就去河边钓鱼,早上回来就会丰收一大袋的鱼!每次都是白鱼最多,偶尔也会钓上来几条鳜鱼!今天就给家人们做一道红烧鳜鱼!加了尖椒和小米辣麻辣鲜香,特别的下饭!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
鳜鱼
3条
、
盐
少许
、
料酒
适量
、
蒜瓣
1个
、
生姜
1块
、
干辣椒
2个
、
花椒
15粒
、
尖椒
3个
、
小米辣
3个
、
菜籽油
适量
、
豆豉
1勺
、
香醋
1铲
、
生抽
1铲
、
清水
半碗
、
蚝油
1勺
、
鸡精
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/19
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鳜鱼处理干净,加少许盐,适量的料酒腌制20分钟左右备用!
-
步骤2/19
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蒜瓣切成小丁,生姜切成丝,干辣椒切成段,尖椒和小米辣切成小圈,花椒15粒备用!
-
步骤3/19
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锅烧热,倒入适量的菜籽油,再撒少许盐,这样煎鱼的时候就不会粘锅了!
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2021-07-04
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