香蕉戚风蛋糕
最近迷上做蛋糕了,因为有人爱吃。烘焙爱好者除了制作美味的成就感,就是希望她制作的美食给喜欢的人吃。最近的时光太奇妙了像是做梦,多希望是一场永远都不会醒的梦。
84克
54克
260克
1560
千卡
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步骤1/11
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香蕉用叉子压碎不要出水。
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步骤2/11
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准备柠檬汁,直接和香蕉泥混合。
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步骤3/11
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蛋清液冰箱冷冻微微有冰碴。
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步骤4/11
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蛋黄里加糖搅拌不要过度,加入温水和油混合液使糖充分融化,一次性加入过筛的面粉、泡打粉至干粉全部消失不要过度搅拌。
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步骤5/11
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最后加入香蕉柠檬汁混合液拌匀。
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步骤6/11
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打发蛋白详细见'烟囱戚风蛋糕'做法。
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步骤7/11
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蛋白霜和蛋黄液拌匀。
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步骤8/11
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装入模具8分满。
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步骤9/11
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烤箱提前预热上下火180°烤30分钟。
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步骤10/11
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出炉后倒扣冷却。
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最后一步
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绵密香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-04
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