营养下饭菜~香菇焖鸡块
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鸡肉,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用;香菇,世界上著名的食用菌之一,它有独特的菇香,和鸡肉是绝搭,提味增香增食欲,既能增加营养,又能增强人体的抗病能力。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡1只
1000克
、
鲜香菇
8个
、
青红椒
各半个
、
姜
6片
、
八角
3个
、
葱段
12克
、
味极鲜酱油
3勺
、
老抽
半勺
、
白胡椒粉
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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超市买的鸡,已经收拾干净了,冲洗一下即可;青红椒洗净;鲜香菇泡水洗净
-
步骤2/8
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鸡切掉鸡头和鸡尾不要,余下的斩成块,泡入水中,加1勺盐,抓洗1分钟后再次换水洗净,控水备用;鲜香菇去蒂,切厚一点的片;青红椒切块
-
步骤3/8
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炒锅烧热放植物油,油温4成热,下3片姜和八角煎出香味后放入鸡块翻炒,待锅内的汤汁由浑浊慢慢变的清澈了,沿锅边倒入料酒烹香
步骤4/8
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发布于 2021-07-03
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