越吃越瘦系列~虾干冬瓜汤
夏日炎炎 别的没胃口就来碗清清爽爽冬瓜汤叭 这个组合也是越吃越瘦 越吃越美系列~ 不信你试试 厨房小白也可以做的一碗汤
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步骤1/11
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冬瓜削皮切片(我这是昨天炒冬瓜切多了,放冰箱直接拿出来的)厚薄随意
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步骤2/11
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小葱洗净切断姜切片小米辣切开(为了等下挑出,所以我切的比较大)
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步骤3/11
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锅中放入橄榄油中火烧起
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步骤4/11
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放入葱姜小米辣翻炒出香味全程中小火,避免葱叶烧糊就不好了
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步骤5/11
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加入一碗半的水一人份大概400ml
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步骤6/11
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虾干和料酒放入转大火烧
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步骤7/11
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烧开转中火煮五分钟全程盖盖
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加入冬瓜大火烧开再转中火烧五分钟
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步骤9/11
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加入盐和鸡精准备出锅
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步骤10/11
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盛出容我拍个照先
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最后一步
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开吃啦~
冬瓜的好处很多
清热解暑
利尿护肾
减肥瘦身
……
有些人会喜欢新鲜的对虾,但是那个虾要拿油稍微炒一下,但是煮出来就没这清爽度了,所以相对来说,我更喜欢用虾干,油放更少也没关系,而且虾干是越熬越鲜
小米辣也不放,但是葱姜是不能少,葱也不能用洋葱和大葱替代(这是最后的坚持,不然就不是那个味儿了)
对于盐的量,我是吃的比较淡,这个够了,你们可根据自己喜好适量增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-01
虾干冬瓜汤的其他做法
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