非常下饭的小炒鸡丝,简单快手,鸡肉嫩滑,香辣开胃,百吃不胖
天热没胃口,做一道简单快手的下饭菜吃吃吧,香辣开胃又不用担心长胖。
38克
39克
21克
575
千卡
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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青线椒和小米辣洗净切小段,姜切片,蒜去皮去蒂大的可以切滚刀块,葱切葱花备用。
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步骤3/12
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鸡胸肉洗净去筋去脂切丝加入1勺生抽。
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步骤4/12
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加1中勺淀粉,1小勺十三香粉,1中勺食用油。
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步骤5/12
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抓拌均匀,腌制15分钟。
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步骤6/12
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锅中适量油(比平时炒菜稍微多一点)烧热下入腌好的鸡丝,快速划散,炒至变色后盛出备用。
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步骤7/12
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锅中留底油,下入葱姜蒜爆出香味,加入青线椒和小米辣翻炒断生。
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步骤8/12
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下入炒好的鸡丝。
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步骤9/12
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加入1勺味达美臻品蚝油,加少量白糖提鲜。
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步骤10/12
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翻炒均匀即可。
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步骤11/12
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出锅装盘。
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最后一步
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这道非常下饭的小炒鸡丝,简单快手,鸡肉嫩滑,香辣开胃,百吃不胖!
腌制鸡肉时加少量淀粉和食用油可使鸡肉更嫩滑,下锅炒时不宜粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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