茄子辣椒酱
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晒了好些干茄子,然后家里辣椒粉啥的都有,加上送的黄豆酱,就想着那做些辣椒酱吧,拌饭拌面炒菜都好吃。夏天凉拌菜会做的比较多,用这个酱拌一拌就很好吃啦! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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食材清单
加入采购清单
干茄子
400g
、
干辣椒
30个
、
洋葱 一个
150g
、
大蒜
2个
、
食用油
420g
、
辣椒粉
400g
、
黄豆酱
6勺
、
生抽
3勺
、
白糖
2勺
、
芝麻
5克
、
芝麻油
3勺
、
白酒
3勺
、
五香粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
洋葱、干辣椒、大蒜洗净,加食材一半的水,放入料理机搅拌成细腻的泥状。
-
步骤2/10
点击查看大图
成如图状,没有明显食物颗粒即可。
-
步骤3/10
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干茄子泡水洗净,切成小块。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2021-06-29
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