爆炒大肠
怀孕的时候就是奇奇怪怪的突发奇想的想吃各种菜
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步骤1/6
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1.我买的是冰冻的大肠,是已经处理好的,买回来把里面翻出来把太多油的撕掉,锅中加水和大肠几片姜捞一下2.捞好了多洗几遍洗干净放高压锅里面,(放姜片桂皮八角香叶酱油料酒)卤八分钟
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步骤2/6
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2卤好的,拿出来切成你想要的样子
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步骤3/6
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3.锅里热油放大肠炒到你想要的脆度,我是不喜欢吃那种湿湿的,所以炒了一会,然后放姜片干辣椒炒香
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步骤4/6
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4.再放洋葱和青椒,盐巴味精,辣鲜露(饭馆里用的专门炒菜的),注意尝味道,因为卤的时候放了酱油辣鲜露也是有味道的,
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步骤5/6
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爆炒炒菜专用,味道很好,
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最后一步
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我喜欢干一点的,喜欢湿湿的朋友可以不用炒那么久
我也是第一次煮这个菜就是家常的味道,在外面饭馆吃过一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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