超级柔软的日式炼乳手撕包好吃到爆
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面包整形也是做好面包的一大关键步骤,今天用Beko倍科厨师机k6做的这款日式炼乳手撕包,无需整形烤出来也很好看哟,香浓柔软跟云朵一样~
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面团:高筋面粉170g 低筋面粉30g 牛奶110g 炼乳20g 盐2g 黄油18g 耐高糖酵母3g 糖20g
炼奶酱:黄油18g 炼乳18g
烹饪步骤
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步骤1/6
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工具beko倍科厨师机k6
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步骤2/6
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面团材料中除黄油跟盐,其余全都倒入厨师机桶。低速揉到拉出厚膜。
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步骤3/6
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加入软化的黄油和盐,慢慢将黄油揉进面团后,3档中速打出手套膜。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-28
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