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紫菜凉瓜汤

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刀仔okvd

印象中的苦瓜的味道是很苦涩的，粤菜点心凉瓜黄豆排骨的美味意难忘。但那种美味只有大神级粤厨大师才能撑控，我就不再纠结它的做法，作为小白级选手也有另类做苦瓜的私房菜谱。今天就分享给大家
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
凉瓜 500克
、
紫菜 1片
、
咸鸭蛋 1颗
、
顶脑瘦肉 200克
、
盐 适量
、
姜片 2片
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜一定要刨成长条片状。2.肉片都一定要腌制15分钟以上才入味，腌肉调味料可以只放盐就可以。3.蛋黄要切或压成小块才容易出味。4.煮紫菜和肉片时间不能过久会容易变老变柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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