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馋哭隔壁家小孩的砵仔糕的做法

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馋哭隔壁家小孩的砵仔糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

砵仔糕预拌粉 500g

、

白砂糖 200g

、

温水 850g

、

葡萄干适量

、

芒果 3个

、

火龙果半个

、

砵仔糕模具 30个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，葡萄干用水洗两遍，温水泡十分钟，芒果火龙果切丁装盘备用，白砂糖装碗备用
步骤2/8 点击查看大图
白砂糖倒入温水盆中搅拌至白糖融化
步骤3/8 点击查看大图
我用的是这款预拌粉
步骤4/8 点击查看大图
加入砵仔糕预拌粉，搅拌至无颗粒，过筛
步骤5/8 点击查看大图
在模具中放入自己喜欢的水果或果干
步骤6/8 点击查看大图
倒入过筛后的原浆
步骤7/8 点击查看大图
水开放入锅中，中火蒸15-20分钟，根据自己的分量
最后一步点击查看大图
蒸至透明，开盖，晾凉，放入冰箱冷藏一小时，开吃~软糯Q弹

小贴士

火候不要太大，蒸过头会起大泡泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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