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芝士注心马芬蛋糕的做法

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芝士注心马芬蛋糕

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逛超市看见了蛋黄派，心血来潮想吃了…可一买就是一大包，十几二十枚。算了算了，与其吃不了浪费，还是自己回家研究一下类似的吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 55g

、

奶油奶酪 30g+95g

、

砂糖 50g+20g

、

全蛋 2个

、

低筋面粉 90g

、

泡打粉 2g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油和30g奶油奶酪室温软化后，搅拌顺滑
步骤2/16 点击查看大图
加入糖粉，搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
2个全蛋搅散成鸡蛋液
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋液分3-4次加入黄油奶油奶酪中。每一次都需要搅拌均匀后再加入下一次
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀放一旁，备用。
步骤6/16 点击查看大图
95g奶油奶酪室温软化
步骤7/16 点击查看大图
加入20g糖粉，搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
加入1个蛋黄，搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
模具里放上纸杯
步骤10/16 点击查看大图
均匀的加入奶油奶酪面粉糊
步骤11/16 点击查看大图
将注心(奶油奶酪蛋黄糊)装入裱花袋
步骤12/16 点击查看大图
注心从纸杯内面糊的中心挤入
步骤13/16 点击查看大图
全部注好心啦
步骤14/16 点击查看大图
放入已上下火180度预热的烤箱内，烤制20分钟
步骤15/16 点击查看大图
烤好趁热吃奶香味更浓郁……当然了，凉了也好好味哒……
最后一步点击查看大图
注心看着还是很明显的，入口略带有咸味儿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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