李孃孃爱厨房之一一雪梨棒棒糖的做法

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李孃孃爱厨房之一一雪梨棒棒糖

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

黄冰糖 150克

、

麦芽糖 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先上一个成品图哦制作雪梨棒棒糖的材料：雪梨2个，黄冰糖150g，麦芽糖50g。
步骤2/11 点击查看大图
1.所有的食材准备好并称好重量。
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2.先将雪梨去皮去心。
步骤4/11 点击查看大图
3.放入榨汁机中，搅打成泥。
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4.将雪梨泥，用袋子过滤大约200克左右的雪梨汁。
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5.将200克左右的梨汁，100克的冰糖，50克的麦芽糖，一起倒入不粘锅内，开中小火煮。
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6.边熬边搅拌，防止泡沫引出，直到熬至糖稀变成金黄色，用筷子挑起糖稀放入凉水中（这一步忘拍了，呵呵），糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
步骤8/11 点击查看大图
7.模具准备好，把纸棒放入模具里
步骤9/11 点击查看大图
8.在准备好的模具里，倒入糖稀。这里的动作要快，慢了糖稀离开火就会凝固，可以常温放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固变硬就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
最后一步点击查看大图
哈哈哈哈

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

多说几句：今天给大家带来这款自制雪梨棒棒糖，采用纯天然雪梨汁，以麦芽糖和冰糖代替蔗糖，甜度更低，还有止咳功效。棒棒糖从模具上取下来，可以用糖纸袋装起来，也可以直接用油纸包起来。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，没有添加剂，孩子吃起来更放心！

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发布于 2021-06-27

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