柠檬鸡爪✨超详细做法㊙️酸辣开胃✨一看就会
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炎热的夏天来了, 又是个吃着零食,吹着空调,看着电影的好时节~ 今天分享个追剧必备的——柠檬鸡爪 _ 同样做法简单,大家记住4个关键点就好 1.用姜 葱 料酒煮一遍 2.煮好后,要用冰过的矿泉水过一遍 3.柠檬记得去籽,实在怕苦,还可以将柠檬皮也去掉 4.要用玻璃或陶瓷装,不要用塑料
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
料酒
3勺
、
葱
2根
、
姜片
3片
、
柠檬
一个
、
小米辣
3个
、
蒜
4瓣
、
香菜
3根
、
白糖
5克
、
辣椒油
15克
、
白芝麻
5克
、
生抽
80克
、
陈醋
80克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备1斤鸡爪,剪掉指甲再剁成3份
-
步骤2/6
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冷水下锅,放入姜3片、葱2根、料酒2勺用大火煮15分钟中间会看到冒泡,将泡沫捞起,改中火继续煮时间一到就捞出
-
步骤3/6
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之后用冰过的矿泉水浸泡几分钟(这样肉质更爽脆)接着倒入大碗里(如果喜欢吃无骨的,将鸡爪平躺,用剪刀在中间位置,完整地剪一圈,就能脱骨了)
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2021-06-26
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