真姬菇炒牛肉丝
牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
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步骤1/26
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准备好真姬菇
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步骤2/26
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准备好牛肉
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步骤3/26
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牛肉切片
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步骤4/26
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再切丝
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步骤5/26
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放入碗中
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步骤6/26
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加入料酒
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步骤7/26
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加入玉米淀粉
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步骤8/26
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加入20克花生油
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步骤9/26
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加入酱油
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步骤10/26
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拌匀
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步骤11/26
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腌制15分钟
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步骤12/26
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真姬菇切去根部冲洗一下
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步骤13/26
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锅中放入30ml花生油烧热
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步骤14/26
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放入香辣酱
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步骤15/26
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炒出香味
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步骤16/26
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放入牛肉丝
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步骤17/26
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大火炒至9成熟
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步骤18/26
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装盘备用
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步骤19/26
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锅中留油
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步骤20/26
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放入真姬菇
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步骤21/26
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加少许清水炒熟
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步骤22/26
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倒入牛肉丝
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步骤23/26
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放入小葱段
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步骤24/26
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翻炒几下
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步骤25/26
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放入蚝油
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最后一步
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拌匀出锅
蚝油不适合长时间烹饪,放入蚝油后尽快出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-25
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