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生菜鸡丝卷

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蜜桃厨房

好像不管春夏秋冬，办公室里也至少有一个人在减肥~ 昨天就有个减肥的跑来跟我说，每天吃鸡胸肉，又老又柴，吃的好腻…… 好家伙，难道就因为鸡胸肉不好吃要放弃减肥事业了？ 等等，谁说鸡胸肉不好吃的？！那肯定是没吃过这样的~鸡胸肉也不是限定了只有减肥才能吃，今天这个鸡丝卷，平时吃腻米粉面的朋友，也可以尝试一下！ 从里层到外层，分别是沾了酱汁的鸡胸肉丝、生菜、春卷皮。 我用的是越南春卷皮，和我们国内用面粉制的春卷不一样，它是用稻米研磨成米浆做的，纤薄通透却不失韧性，口感上则多点软弹与米香。 买它也不难，一般大超市货架就能买到哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
越南春卷皮 5张
、
生菜叶子 10片
、
红彩椒丝 50g
、
黄彩椒丝 50g
、
煮鸡胸肉：鸡胸肉 2块（350g）
、
大葱 3段（30g）
、
姜片 5片（15g）
、
花椒 1小把（1g）
、
八角 3小粒（2g）
、
盐 2g
、
料酒 15g
、
调酱汁：甜面酱 20g
、
韩式辣酱 20g
、
白醋 20g
、
白糖 5g
、
熟白芝麻 5g
、
芝麻油 5g
、
姜末 5g
、
蒜末 5g
、
煮鸡胸肉的汤 50g
烹饪步骤
小贴士

春卷皮不宜泡太久哦，泡完后放案板上待表面水份干了，就可以包裹生菜了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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