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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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很多粉丝私信我说炒好的生菜放久了会发黄，原因只有一个，做对了这一步放3小时都是翠绿的，赶紧学起来吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 350克

、

大蒜 3瓣

、

太太乐生抽 2勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐少许

、

食用油几滴

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先准备好需要的食材。
步骤2/15 点击查看大图
接着将生菜掰开清洗干净。
步骤3/15 点击查看大图
然后将大蒜拍扁去皮后剁碎备用。
步骤4/15 点击查看大图
碗里放入1勺淀粉，加入2勺清水搅匀，淀粉水就准备好了。
步骤5/15 点击查看大图
锅里放入适量清水，大火煮开后放入1小勺盐和几滴食用油。
步骤6/15 点击查看大图
再下入生菜烫10秒钟。
步骤7/15 点击查看大图
捞出控干水分。
步骤8/15 点击查看大图
装入盘子里码整齐。
步骤9/15 点击查看大图
锅里放油烧热，下入蒜末爆香，加入生抽和蚝油。
步骤10/15 点击查看大图
再加入适量清水煮开。
步骤11/15 点击查看大图
然后倒入1大勺水淀粉勾芡。
步骤12/15 点击查看大图
大火收汁。
步骤13/15 点击查看大图
直接淋在生菜表面即可。
步骤14/15 点击查看大图
炒好的生菜脆嫩爽口不发黄，看着都好吃。
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赶紧给家人安排上！

小贴士

生菜焯水的时候加入盐和油是让生菜保持翠绿的关键，千万别省了这一步哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-25

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