像果冻一样香甜Q弹的夏季消暑小吃，简单到零失败——牛奶冰粉

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天热了，忍不住想要跟大家分享一下这个超级简单的夏季消暑小吃“牛奶冰粉”。这道小吃做法简单到零失败，只需要两种核心材料，白凉粉和牛奶。白凉粉是一种南方著名小吃，以植物胶等原料制成的产品，具有晶莹剔透，Q弹爽滑的特点，是夏季消暑的佳品，也是做水果凉粉的材料。最佳冲调比例是凉粉:液体=1:25，液体比例越大，成品越软，过大，则会不成型。在家轻松就能自制一碗好吃的牛奶冰粉，冰凉爽口，奶味醇香，一口就爱上了。做好放冰箱，回到家拿出来吃上一口，简直解暑又满足！生活中的仪式感可以给我们平淡中增添不少乐趣与情感，如果你也喜欢自制美食，强烈推荐你一定要试试哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

纽麦福脱脂高钙纯牛奶 500毫升

、

白凉粉 30克

、

白糖 8克

、

凉水 250毫升

、

水果适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
碗中倒入纽麦福脱脂高钙纯牛奶500毫升。这款来自新西兰的纽麦福脱脂高钙纯牛奶，完美保留了牛奶中优质乳蛋白和原生高钙，0脂肪，热量仅为普通纯牛奶的约一半，在轻松享受营养的情况下，低卡低热量。
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再加入30克白凉粉和8克白糖，将白凉粉和白糖搅拌至无颗粒。
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锅中加入250毫升凉水，烧开后倒入牛奶液。
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开小火，边煮边搅拌。
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再次沸腾后倒入容器。
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放在阴凉处或冰箱冷藏，等待1-2小时自然冷却后即成膏状。
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凝固后倒扣取出。
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切块后装盘。可以冷藏下，口感会更佳！
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加入自己喜欢的水果。
步骤10/11 点击查看大图
调入适量蜂蜜或糖浆即可，牛奶冰粉像果冻一样香甜Q弹。
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夏天天气炎热，不要总给孩子吃冷饮了，冷饮太凉，不如自己在家做凉粉。