日食记|蔡文静拌饭
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步骤1/7
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50g藜麦洗净,放入沸水中,大火煮15分钟后捞出,沥干水分。*我这里用的即食藜麦,无需浸泡。
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步骤2/7
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将3根芦笋去皮切段,半根胡萝卜去皮切块,半个牛油果去皮切块。
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步骤3/7
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将芦笋段、胡萝卜块和20g玉米粒放入沸水中焯水,捞出备用。
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步骤4/7
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另取锅,锅底涂上少许食用油(防止粘锅),放入70g三文鱼,中火煎至金黄色盛出。*想口味重一点,可以在煎制时撒一点盐和黑胡椒。
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步骤5/7
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继续煎1颗荷包蛋(溏心荷包蛋拌开后会好吃,但要注意用无菌蛋)。*溏心荷包蛋做法:锅中热油,磕入鸡蛋后转小火,盖上锅盖慢煎30秒,关火再焖3~5分钟。
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步骤6/7
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继续煎1颗荷包蛋(溏心荷包蛋拌开后会好吃,但要注意用无菌蛋)。*溏心荷包蛋做法:锅中热油,磕入鸡蛋后转小火,盖上锅盖慢煎30秒,关火再焖3~5分钟。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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