清炒丝瓜
广东人吃得比较清淡,喜欢原汁原味的菜品,在做美食的同时讲究的是食材的新鲜,其次是味道,今天的丝瓜新鲜,就来个清炒丝瓜吧(^~^)
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步骤1/5
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老规矩来个食材合照,丝瓜刨去老筋骨,斜刀切成两指左右的厚片,蒜剁成蒜蓉,枸杞洗净备用
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步骤2/5
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热锅倒油,下蒜蓉爆香
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步骤3/5
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爆香蒜蓉倒入丝瓜翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟
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步骤4/5
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两分钟后加入适量的盐,一点点蚝油提提鲜,撒上枸杞,淋上少许包尾油,出锅(^~^)(^~^)
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最后一步
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一道翠绿爽口的清炒丝瓜,会你忍不住说,真清甜,真好吃
丝瓜不要炒得太久,加盖两分钟就可以了,炒久了不爽口不清甜了,当然,如果是你炒得多就不是两分钟时间了(^~^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24
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