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寒冷冬日，来碗羊杂汤暖暖胃

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贪吃双鱼

天冷了，羊汤受到越来越多人的青睐，来上一碗，暖胃驱寒。 喝过很多种羊汤，浓汤的、清汤的、骨头汤......各有特色，今天，就来一款最简单的羊杂汤，对上班族来说，要想吃好，省事最重要啊，时间最金贵 俗话说，牛不用韭，羊不用姜，因为羊肉本身性温，加上姜就必上火无疑了，所以，今天的羊杂汤只加了葱和香菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
羊杂 适量
、
羊肉片 50g
、
大葱 半根
、
香菜 1根
、
醋 适量
、
盐 适量
、
花椒 15粒
烹饪步骤
小贴士

1、青菜也可以加胡萝卜、青萝卜丝搭配； 2、羊杂全换成羊肉也一样好吃； 3、也可以根据个人喜好加入粉丝、羊血、豆泡（呵呵，成鸭血粉丝汤了）； 4、香菜、葱末可以出锅后再加，我不喜欢有生水，所以直接放锅里了，提前洗完沥干水，撒到碗里，羊汤的成色更好，味道也更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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