红豆奶酪软欧
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步骤1/9
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面团中除了黄油,其它材料都加入厨师机搅拌
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步骤2/9
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搅拌到七成筋加入软化黄油,打到完全扩展阶段
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步骤3/9
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一发两倍大,用手指戳一下,不回缩塌陷即可
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步骤4/9
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分成四分,松弛15分钟
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步骤5/9
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擀长挤馅料卷起,搓长
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步骤6/9
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排气挤馅料,整成三角形,接口捏紧
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步骤7/9
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整成自己喜欢的形状,我尝试了两款 发酵1.5倍大
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步骤8/9
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表面装饰,一款撒粉 一款撒酥粒
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最后一步
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烤箱上下火160-150烤15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-24 · 湖北省
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